Nasce tutto dalla curiosità... ma cos'è veramente un estrattore? qual'è la differenza da una centrifuga?
con questo articolo cerchiamo di eliminare qualsiasi dubbio.
l'uso dell'estrattore ha avuto il suo boom agli inizi del 2015 in italia. Questo ha permesso a molte persone di aumentare l'uso di frutta e verdure nelle loro alimentazioni. Ci sono tantissime case produttrici e tantissime varianti di prezzo. salendo di prezzo naturalmente non si mette in discussione la qualità ma ci sono delle caratteristiche da tenere sottocchio.
la differenza tra un ottimo estrattore e un buon estrattore sono i giri che compie al minuto. più sono bassi e meno viene alterata la temperatura della frutta o verdura, in modo da lasciare intatte le loro proprietà. Questa è la caratteristica fondamentale! i migliori arrivano fino a 40 giri/minuto ma anche 60 giri/minuto è un ottima soluzione.
Proprio qui sta la differenza essenziale con una centrifuga! la centrifuga avendo le lame tratta tutta la frutta e verdura a giri altissimi quindi scaldandola anche. Mentre l'estrattore "strizza" la frutta e la verdura tirandone fuori tutto il succo e producendo gli scarti solidi da un altra parte.
Mettiamo a confronto adesso due modelli di estrattori:
RGV JUICE ART PLUS e estrattore professionale di marca nascosta:
RGV JUICE ART PLUS CARATTERISTICHE TECNICHE
- Doppio stadio di spremitura
- Silenzioso
- Sicuro
- Versatile
- Estrattore di succo sano e nutriente
- Capacità del contenitore succo e scarti: 1.000 ml
- Facile e veloce da pulire
- Diametro del condotto di alimentazione 75 mm che consente di inserire anche un’ intera mela.
- Tappo anti goccia
- 60 Giri al minuto mantiene intatte le proprietà di frutta e verdura, quali enzimi e vitamine.
- Alimentazione 220-240 ~50/60 V~Hz
- Potenza motore 150 Watt
- Velocità giri min 60 rpm
- Peso netto apparecchio 4,8 kg
- Peso lordo apparecchio 5,5 kg
- Dimensioni massime 235 x 168 x 543 mm
- Prezzo 100€
| Colori | Silver |
| Lunghezza cavo alimentazione | 1400 mm |
| Dimensioni | 446 x 283 x 199 mm |
| Motore | Monofase a induzione |
| Consumo energetico | 150W |
| Numero di giri | 43 g/min |
| Voltaggio | 220 V |
| Frequenza | 50 Hz |
| Peso | 8,6 Kg |
| Tempo continuo di lavoro | circa 12 ore |
| Garanzia | 1 anno |
| Prezzo | € 1.790,00 IVA incl. |
come potete vedere le caratteristiche fondamentali variano di poco, anche se sicuramente a livello strutturale un estrattore professionale ha delle migliorie in più, ma se una versione domestica viene curata in modo adeguata, lavandolo ad ogni uso o eliminando all'interno i residui di elementi fibrosi ad ogni uso si può avere un efficienza stupefacente facendo un rapporto qualità prezzo.
ma qui viene il bello!
l' RGV offre una versione professionale dell'estrattore a 200€ + iva con un motore ad induzione quindi utilizzabile anche per i bar e la ristorazione! a Voi la scelta per l'estrattore di frutta e verdura a voi più utile!
Il sistema di spremitura lenta è stato ideato per spremere delicatamente e lentamente gli ingredienti senza macinarli o sminuzzarli, sistema di estrazione continuo, funzionamento silenzionso, pulizia facile e veloce. Motore a induzione potente, silenzioso e resistente. Imboccatura grande, può comodamente ospitare frutta o verdura intera.
CARATTERISTICHE TECNICHE
- Silenziosità
- Facile da pulire
- Diametro del condotto di alimentazione 75mm
- Facile da montare e smontare
- Contenitore scarti: 1000 ml
- Contenitore succo: 1000 ml
- Contenuti nutrizionali intatti
- Minimo scarto secco di frutta e verdura
- Piedi a ventosa antiscivolo
- Ricettario incluso con 40 ricette
DETTAGLI TECNICI