

per capire come funziona una bilancia ad orologio ed individuare il ricambio giusto, bisogna capire come è fatta. Esistono più tipologie di bilancia : automatica, semiautomatica, ottica , elettronica e digitale. Differenza tra automatica e semiautomatica sta nel sistema meccanico di lettura del peso.

specifica i requisiti di sicurezza e di igiene per la progettazione e la fabbricazione di macchine per la lavora- zione di frullatori e sbattitori portatili utilizzati nella ristorazione collettiva e istituzionale e nei negozi alimentari. Sono apparecchi portatili intendendo con questo che l’utensile tratta un prodotto alimentare in un contenitore

come verificare se un frullatore è a norma di legge e sicurezza e tutte le procedure da sostenere per verificarne lo stato

la differenza tra un ottimo estrattore e un buon estrattore sono i giri che compie al minuto. più sono bassi e meno viene alterata la temperatura della frutta o verdura, in modo da lasciare intatte le loro proprietà. Questa è la caratteristica fondamentale! i migliori arrivano fino a 40 giri/minuto ma anche 60 giri/minuto è un ottima soluzione.

Innanzi tutto dobbiamo individuare lo stato della vostra lama per capire quanto sia consumata. Un elemento fondamentale è la distanza presente tra la vela regolabile e la lama.