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  SCHEDE AFFETTATRICE

  <p>La scheda elettronica dell'affettatrice gestisce l'avvio e l'arresto del motore e, sui modelli più recenti, integra le protezioni richieste dalle norme antinfortunistiche.</p> <p><strong>Tipologie principali</strong>: scheda <strong>CEV</strong> con protezione termica (interrompe l'alimentazione in caso di surriscaldamento motore); scheda <strong>antinfortunistica</strong> completa di scatola e pulsantiera, spesso richiesta per la conformità normativa; scheda <strong>universale</strong> per affettatrice/tritacarne/grattugia senza pulsantiera dedicata, adatta a motori fino a 3 CV.</p> <p><strong>Compatibilità per marca</strong>: disponibili modelli per Sirman (versioni monofase 220V e trifase 220-380V, collegabili a pulsantiera piccola o grande), Berkel (es. mod. AV35, 230/400V), Fia Boston (220V monofase), Omas (es. mod. C8243, 230-380V o 400V) e RGV. Tra marche diverse la scheda ha spesso forma e collegamenti differenti, anche a parità di tensione.</p> <p><strong>Tensioni disponibili</strong>: monofase 220-230V e trifase 380-400V — verifica sempre quella indicata sulla targhetta del motore o sulla scheda da sostituire prima dell'acquisto.</p> <p>Torna a <a href="/it/scheda-elettronica.html">Schede Elettroniche</a> per le altre tipologie di macchina, oppure vedi le <a href="/it/pulsantiere-per-affettatrici-tritacarni-grattugie-impastatrici-fac-fama-omas-rgv-noaw-celme-sirman.html">Pulsantiere</a> a cui alcune schede si collegano.</p> <p><strong>Domande frequenti</strong></p> <p><strong>Come scelgo la scheda giusta per la mia affettatrice?</strong><br>Verifica marca e modello della macchina, la tensione (monofase o trifase) e se la scheda originale è collegata a una pulsantiera dedicata o è del tipo universale.</p> <p><strong>Posso montare una scheda universale al posto di quella originale con pulsantiera?</strong><br>Solo se la pulsantiera esistente è compatibile con l'ingresso della scheda universale; in caso contrario serve la versione completa di scatola e pulsantiera.</p> <p><strong>Cos'è la protezione termica sulla scheda CEV?</strong><br>Interrompe l'alimentazione del motore in caso di surriscaldamento, prevenendo danni da uso prolungato o sovraccarico.</p>
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  SCHEDE TRITACARNE

  <p>La scheda elettronica del tritacarne comanda avvio e arresto del motore e, su molti modelli, l'inversione di marcia: funzione decisiva quando la coclea si blocca su ossi o carne dura, perché permette di liberarla invertendo il senso di rotazione senza smontare la macchina.</p> <p><strong>Tipologie principali</strong>: scheda <strong>con inversione di marcia</strong> (es. mod. TGM3, mod. IB, fino a 3HP); scheda <strong>antinfortunistica</strong> completa di scatola e pulsantiera con spina trifase; scheda <strong>doppia velocità</strong> (mod. 2VA, 2VA+TP) per regolare la velocità di lavorazione; versioni dedicate per <strong>segaossa</strong> (es. Siprem/Fabbri mod. 300-380).</p> <p><strong>Compatibilità per marca</strong>: modelli per Sirman, Omas, RGV e la famiglia Siprem (sigle TG/ITR), spesso identificabili dal codice riportato sulla scheda originale.</p> <p><strong>Tensioni disponibili</strong>: monofase 220-230V e trifase 380-400V, per motori fino a 3HP/3CV a seconda del modello — verifica sempre la targhetta del motore prima dell'acquisto.</p> <p>Torna a <a href="/it/scheda-elettronica.html">Schede Elettroniche</a> per le altre tipologie di macchina, oppure vedi gli <a href="/it/ingranaggi.html">Ingranaggi per Tritacarne</a>.</p> <p><strong>Domande frequenti</strong></p> <p><strong>A cosa serve l'inversione di marcia sul tritacarne?</strong><br>Permette di invertire il senso di rotazione del motore per liberare la coclea quando si blocca su ossi o carne dura, senza dover smontare il gruppo tritacarne.</p> <p><strong>Che differenza c'è tra scheda semplice e doppia velocità?</strong><br>La doppia velocità permette di regolare il ritmo di lavorazione (es. macinatura più fine a velocità ridotta); la versione semplice ha solo avvio/arresto (ed eventuale inversione).</p> <p><strong>La scheda per segaossa è la stessa del tritacarne?</strong><br>No, sono dedicate a macchine diverse: verifica sempre il modello specifico prima di ordinare.</p>
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  SCHEDE GRATTUGIA

  <p>La scheda elettronica della grattugia comanda l'avvio e l'arresto del motore e, sui modelli con <strong>freno elettrico</strong>, arresta rapidamente il rullo grattugiante allo spegnimento — una funzione di sicurezza importante su una macchina che lavora a rullo scoperto o parzialmente protetto.</p> <p><strong>Tipologie principali</strong>: scheda <strong>autofrenante</strong> (es. mod. HP2), scheda <strong>con freno elettrico e ripartenza</strong> (es. mod. FR-5, TGFR9, fino a 3CV/3HP), scheda <strong>antinfortunistica</strong> completa di scatola e pulsantiera, scheda <strong>universale</strong> compatibile anche con pelapatate (es. mod. TGCETSP, per motori fino a 3CV).</p> <p><strong>Compatibilità per marca</strong>: modelli per Fama (es. abbinata al mod. 8/F2027, con pulsantiera digitale), Marwel e CEG (es. scheda bassa tensione mod. RC2).</p> <p><strong>Tensioni disponibili</strong>: monofase 220V e trifase 380V, per motori fino a 3CV a seconda del modello — verifica sempre la targhetta del motore prima dell'acquisto.</p> <p>Torna a <a href="/it/scheda-elettronica.html">Schede Elettroniche</a> per le altre tipologie di macchina, oppure vedi i <a href="/it/ricambi-per-grattugia.html">Ricambi per Grattugia</a>.</p> <p><strong>Domande frequenti</strong></p> <p><strong>A cosa serve il freno elettrico sulla grattugia?</strong><br>Arresta il rullo grattugiante in tempi molto più rapidi dello spegnimento naturale, riducendo il rischio di contatto con l'organo in movimento.</p> <p><strong>La scheda universale funziona anche su pelapatate?</strong><br>Alcuni modelli universali (es. TGCETSP) sono compatibili sia con grattugia che pelapatate, sempre nel limite di potenza motore indicato (es. fino a 3CV).</p> <p><strong>Come riconosco se la mia scheda ha il freno elettrico?</strong><br>È indicato nel modello/sigla riportata sulla scheda originale (es. sigle con "FR") oppure nel manuale della macchina; in caso di dubbio confronta il comportamento allo spegnimento (arresto immediato vs naturale).</p>