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SMERIGLI

Lo smeriglio è la mola abrasiva montata sull'affilatoio dell'affettatrice: passando sui due lati del filo della lama, la riporta tagliente dopo l'usura quotidiana. Senza uno smeriglio in buono stato l'affilatoio gira ma non affila più, e la lama continua a "schiacciare" invece di tagliare.

Grana: grossa per la prima passata su una lama molto consumata o dopo un urto (asporta più materiale e ripristina il filo), fine per la rifinitura e la lucidatura del taglio. Si lavora sempre in coppia, prima la grossa poi la fine.

Come scegliere il ricambio corretto: contano diametro esterno, spessore e diametro del foro centrale, le misure che determinano se lo smeriglio entra sull'alberino dell'affilatoio. Sono organizzati per fascia di diametro: 40-44 mm, 45-49 mm, 50-65 mm. In catalogo anche modelli specifici per marca, come i compatibili Hobart, Safig e Tefren.

Per gli altri ricambi dell'affettatrice torna a Ricambi Affettatrice.

Domande frequenti

Come capisco che lo smeriglio è da cambiare?
Se dopo diverse passate la lama non riprende il filo, o la superficie della mola appare liscia e vetrificata, ha perso il potere abrasivo.

Devo affilare con entrambe le grane ogni volta?
No: nell'uso ordinario basta spesso la grana fine. La grana grossa serve solo dopo un urto o una lama molto trascurata.

Smerigli per Affettatrice - Grana Grossa e Fine

SMERIGLI

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  • <p>Lo smeriglio è il disco abrasivo montato sull'affilatoio dell'affettatrice, che rifila e affila il filo della lama.</p> <p><strong>Come scegliere il ricambio corretto</strong>: ogni smeriglio è identificato da tre misure — <strong>diametro x spessore x foro centrale</strong> (es. "40x8x10", "43x10x8") — tutte necessarie, perché anche a parità di diametro cambiano spessore e foro secondo il modello di affilatoio.</p> <p><strong>Grana</strong>: <strong>grossa</strong> per l'affilatura principale (rimuove più materiale), <strong>media</strong> e <strong>fine</strong> per la finitura del filo — molti affilatoi montano due smerigli, uno per grana grossa e uno per la finitura.</p> <p><strong>Compatibilità per marca</strong>: disponibili per Abo, Abm, Arsa, Bizerba, Berkel e Kolossal.</p> <p>Se il tuo smeriglio ha un diametro diverso, vedi <a href="/it/diametro-da-45-a-49-mm.html">Diametro 45-49mm</a> o <a href="/it/diametro-da-50-a-65-mm.html">Diametro 50-65mm</a>; per l'affilatoio completo vedi <a href="/it/affilatoi.html">Affilatoi</a>.</p> <p><strong>Domande frequenti</strong></p> <p><strong>Come misuro lo smeriglio da sostituire?</strong><br>Misura diametro, spessore e foro centrale con un calibro: tutte e tre le misure devono coincidere con l'originale.</p> <p><strong>Che differenza c'è tra grana grossa e fine?</strong><br>La grana grossa asporta più materiale per ripristinare il filo, quella fine/media rifinisce il taglio: molti affilatoi usano entrambe in sequenza.</p>
  • <p>Lo smeriglio è il disco abrasivo montato sull'affilatoio dell'affettatrice, che rifila e affila il filo della lama.</p> <p><strong>Come scegliere il ricambio corretto</strong>: ogni smeriglio è identificato da tre misure — <strong>diametro x spessore x foro centrale</strong> (es. "45x8x10", "48x10x13") — tutte necessarie, perché anche a parità di diametro cambiano spessore e foro secondo il modello di affilatoio.</p> <p><strong>Grana</strong>: <strong>grossa</strong> per l'affilatura principale (rimuove più materiale), <strong>media</strong> e <strong>fine</strong> per la finitura del filo — molti affilatoi montano due smerigli, uno per grana grossa e uno per la finitura.</p> <p><strong>Compatibilità per marca</strong>: disponibili per Fac, Fia Boston, Berkel, Kolossal, Noaw e General Machines.</p> <p>Se il tuo smeriglio ha un diametro diverso, vedi <a href="/it/diametro-da-50-a-65-mm.html">Diametro 50-65mm</a> o <a href="/it/diametro-da-40-a-44-mm.html">Diametro 40-44mm</a>; per l'affilatoio completo vedi <a href="/it/affilatoi.html">Affilatoi</a>.</p> <p><strong>Domande frequenti</strong></p> <p><strong>Come misuro lo smeriglio da sostituire?</strong><br>Misura diametro, spessore e foro centrale con un calibro: tutte e tre le misure devono coincidere con l'originale.</p> <p><strong>Che differenza c'è tra grana grossa e fine?</strong><br>La grana grossa asporta più materiale per ripristinare il filo, quella fine/media rifinisce il taglio: molti affilatoi usano entrambe in sequenza.</p>
  • <p>Lo smeriglio è il disco abrasivo montato sull'affilatoio dell'affettatrice, che rifila e affila il filo della lama.</p> <p><strong>Come scegliere il ricambio corretto</strong>: ogni smeriglio è identificato da tre misure — <strong>diametro x spessore x foro centrale</strong> (es. "64x10x14,3") — tutte necessarie, perché anche a parità di diametro cambiano spessore e foro secondo il modello di affilatoio.</p> <p><strong>Grana</strong>: <strong>grossa</strong> per l'affilatura principale (rimuove più materiale), <strong>media</strong> e <strong>fine</strong> per la finitura del filo, <strong>dura</strong> per usi specifici — molti affilatoi montano due smerigli, uno per grana grossa e uno per la finitura.</p> <p><strong>Compatibilità per marca</strong>: disponibili per Abo, Abm, Bizerba (anche versione "a tazza"), Berkel, Fia Boston e Italiana Macchi.</p> <p>Se il tuo smeriglio ha un diametro diverso, vedi <a href="/it/diametro-da-45-a-49-mm.html">Diametro 45-49mm</a> o <a href="/it/diametro-da-40-a-44-mm.html">Diametro 40-44mm</a>; per l'affilatoio completo vedi <a href="/it/affilatoi.html">Affilatoi</a>.</p> <p><strong>Domande frequenti</strong></p> <p><strong>Come misuro lo smeriglio da sostituire?</strong><br>Misura diametro, spessore e foro centrale con un calibro: tutte e tre le misure devono coincidere con l'originale.</p> <p><strong>Che differenza c'è tra grana grossa e fine?</strong><br>La grana grossa asporta più materiale per ripristinare il filo, quella fine/media rifinisce il taglio: molti affilatoi usano entrambe in sequenza.</p>

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