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COLTELLO LAMA

Il coltello lavora in coppia con la piastra forata: ruotando contro di essa taglia la carne mentre viene spinta attraverso i fori.

Coltello autoaffilante: mantiene il filo tagliente più a lungo durante l'uso rispetto a un coltello tradizionale (es. Salvador, inox, per taglie 8/12/22/32).

Altre versioni: coltello saldobrasato (mod. 42, maggiore durata del filo), a due tagli (mod. 32, doppia superficie di taglio), a lame fisse (Unger).

Come scegliere il ricambio corretto: verifica la taglia esatta della tua macchina (8, 12, 22, 32, 42) — i coltelli non sono intercambiabili tra taglie diverse.

Per la piastra abbinata vedi Piastra Forata per Tritacarne; per gli altri ricambi torna a Ricambi per Tritacarne.

Domande frequenti

Cosa significa "coltello autoaffilante"?
È disegnato per mantenere il filo tagliente più a lungo durante l'uso, riducendo la necessità di affilature frequenti.

Devo cambiare anche la piastra insieme al coltello?
Non necessariamente, ma se entrambi sono usurati la macinatura ne risente: verifica lo stato di entrambi prima di decidere.

Coltello Lama per Tritacarne | AG Work Solution

COLTELLO LAMA

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coltello salvador lama autoaffilante inox per tritacarne modello 12
Prezzo 13,12 €

Coltello (lama) Salvador autoaffilante in acciaio inox per tritacarne sistema/modello 12. Lama a 4 taglienti che, ruotando contro la piastra forata, trita la carne. Essendo autoaffilante mantiene il filo se accoppiato a una piastra in buono stato: meglio sostituire coltello e piastra in coppia. Da cambiare quando la carne esce schiacciata o tiepida. Disponibile anche nei sistemi 22 e 32.

coltello salvador lama autoaffilante inox per tritacarne modello 22
Prezzo 16,12 €

Coltello (lama) Salvador autoaffilante in acciaio inox per tritacarne sistema/modello 22. Lama a 4 taglienti che, ruotando contro la piastra forata, trita la carne. Essendo autoaffilante mantiene il filo se accoppiato a una piastra in buono stato: meglio sostituire coltello e piastra in coppia. Da cambiare quando la carne esce schiacciata o tiepida. Disponibile anche nei sistemi 12 e 32.

coltello salvador lama autoaffilante inox per tritacarne modello 32
Prezzo 21,12 €

Coltello (lama) Salvador autoaffilante in acciaio inox per tritacarne sistema/modello 32. Lama a 4 taglienti che, ruotando contro la piastra forata, trita la carne. Essendo autoaffilante mantiene il filo se accoppiato a una piastra in buono stato: meglio sostituire coltello e piastra in coppia. Da cambiare quando la carne esce schiacciata o tiepida. Disponibile anche nei sistemi 12 e 22.