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  PULSANTIERE IMPASTATRICI

  <p>Le pulsantiere per impastatrici qui elencate fanno parte della gamma <a href="/it/impastatrici.html">ricambi impastatrici</a>.</p> <p>Per la guida completa a tipologie, come scegliere il ricambio corretto e compatibilità per marca, vedi la pagina dedicata <a href="/it/pulsantiere-per-affettatrici-tritacarni-grattugie-impastatrici-fac-fama-omas-rgv-noaw-celme-sirman.html">Pulsantiere e Mascherine</a>.</p>
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  SCHEDE ELETTRONICHE IMPASTATRICI

  <p>Le schede elettroniche per impastatrici qui elencate fanno parte della gamma <a href="/it/impastatrici.html">ricambi impastatrici</a>.</p> <p>Per la guida completa a tipologie, tensioni e compatibilità per marca vedi la pagina dedicata <a href="/it/scheda-elettronica.html">Schede Elettroniche</a>.</p>
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  FRUSTA IMPASTATRICE

  <p>La frusta è l'accessorio per montare e amalgamare con aria (panna, uova, creme leggere) sulle planetarie e impastatrici, alternativo al gancio usato per gli impasti più densi.</p> <p><strong>Gamma Sirman Plutone</strong>: frusta per <strong>7lt</strong>, <strong>7lt Plus</strong> (in acciaio inox), <strong>10lt</strong> e <strong>20lt</strong> — dimensionata sulla capacità esatta della vasca. In gamma anche la frusta per <strong>Kenwood Km Major</strong>.</p> <p>Per il gancio da impasto vedi <a href="/it/gancio-impastatrice.html">Gancio Impastatrice</a>; per gli altri ricambi impastatrici torna a <a href="/it/impastatrici.html">Ricambi Impastatrici</a>.</p> <p><strong>Domande frequenti</strong></p> <p><strong>Quando uso la frusta invece del gancio?</strong><br>Per montare panna e uova o amalgamare creme leggere, dove serve incorporare aria; il gancio resta la scelta corretta per impasti densi come pane e pizza.</p> <p><strong>La frusta è intercambiabile tra le capacità 7, 10 e 20 litri?</strong><br>No, ogni capacità di vasca ha la propria frusta dimensionata: verifica sempre i litri della tua planetaria.</p>
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  GANCIO IMPASTATRICE

  <p>Il gancio (o spirale) è l'utensile che impasta ruotando dentro la vasca dell'impastatrice o della planetaria, riproducendo il movimento manuale di impastamento senza surriscaldare l'impasto.</p> <p><strong>Un gancio per ogni macchina</strong>: ogni modello ha una spirale dimensionata sulla propria vasca e capacità — Sirman Plutone e Plutone Plus 7lt, Plutone 10lt, Hercules 20/30/40, Fama BM10N 10lt, Domino Smart 7 Jolly (in inox).</p> <p><strong>Sintomo di usura</strong>: se l'impasto risulta lavorato in modo irregolare, o il gancio è visibilmente deformato/consumato nei punti di maggior attrito, è il momento di sostituirlo.</p> <p>Per i ricambi generali delle impastatrici vedi <a href="/it/impastatrici.html">Ricambi Impastatrici</a>.</p> <p><strong>Domande frequenti</strong></p> <p><strong>Il gancio di un'altra marca può andare bene sulla mia impastatrice?</strong><br>Solo se ha la stessa capacità vasca e lo stesso attacco: conviene sempre partire dal modello esatto della macchina.</p> <p><strong>Perché il mio impasto esce non uniforme?</strong><br>Un gancio consumato o deformato non lavora più tutta la massa in modo omogeneo: la sostituzione risolve il problema.</p>
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  INGRANAGGIO IMPASTATRICE

  <p>Gli ingranaggi trasmettono il moto dal motore agli utensili (gancio, frusta, spirale) di impastatrici e planetarie, all'interno del gruppo riduttore.</p> <p><strong>KitchenAid</strong>: insieme ingranaggi riduttore (rif. 58, mod. K5), kit ingranaggio doppio e piccolo (Z 19-62 e 23, diametro esterno 70-37 e 38mm).</p> <p><strong>Sirman</strong>: ingranaggio per Plutone 10 e Plutone 20, albero attacco accessori (Plutone 7 Plus).</p> <p><strong>Altre marche</strong>: ingranaggio plastica Ø42 (planetaria BE5), serie 3 ingranaggi plastica (mod. MR220), puleggia impastatrice (mod. Smart 7 Domino).</p> <p><strong>Materiale plastica</strong>: molti ingranaggi sono in plastica, un materiale più economico e spesso pensato per usurarsi prima di componenti più costosi del riduttore.</p> <p>Per gli altri ricambi impastatrici torna a <a href="/it/impastatrici.html">Ricambi per Impastatrici</a> o <a href="/it/impastatrici-planetarie.html">Ricambi Impastatrici Planetarie Sirman</a>.</p> <p><strong>Domande frequenti</strong></p> <p><strong>Come scelgo l'ingranaggio giusto?</strong><br>Verifica modello esatto della planetaria e, se possibile, numero di denti (Z) e diametro dell'ingranaggio originale.</p> <p><strong>Perché molti ingranaggi sono in plastica?</strong><br>Spesso sono pensati per usurarsi prima di componenti metallici più costosi, semplificando la manutenzione.</p>