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lama per affettatrice berkel bs932
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lama per affettatrice berkel bs932 teflonata

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Lama per affettatrice Berkel BS932 — diametro 330 — materiale 100Cr6 teflonata (PTFE antiaderente)

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Lama di ricambio per affettatrice Berkel modello BS932, diametro 330 mm, realizzata in acciaio 100Cr6 con rivestimento teflonato (PTFE) antiaderente.

Il rivestimento teflonato (PTFE) riduce l'attrito e l'adesione del prodotto sulla lama: e particolarmente indicato per affettare formaggi e salumi morbidi, che tendono ad attaccarsi alle lame in acciaio nudo, garantendo fette pulite.

La BS932 e un'affettatrice a gravita: l'acciaio 100Cr6, acciaio al cromo ad elevata durezza, mantiene il filo a lungo e assicura un taglio netto e duraturo nell'uso professionale. Si tratta del ricambio dedicato a questo modello.

Prima dell'acquisto verificare sempre che diametro e sistema di fissaggio corrispondano alla lama da sostituire sulla propria macchina.

Diametro lama330 mm
Materiale100Cr6 teflonata (PTFE)
CompatibilitaBerkel BS932

Quando sostituirla: una lama usurata o ovalizzata produce fette irregolari, sfilacciate o di spessore non costante e richiede piu forza. L'affilatura periodica con l'affilatoio della macchina ne prolunga la durata; quando l'affilatura non e piu sufficiente, va sostituita.

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