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lama per affettatrice 250 250/40/3/210/17.5 materiale c45 rgv fac e altre
LAMA PER AFFETTATRICE 250 DIAMETRO 25CM TRE FORI FORO CENTRALE 40MM MATERILE C45:
leggi nella descrizione le adattabilità
ABM - AGW - ABO - CELME - DAMPA - DUEGI - ESSEDUE -
FAC - FIA - GENERAL M. - IDEA - IRONWEED - MAINERI -
MARWEL - MISTRO - NOAW - OMAS - OMEGA - OMS -
REGINA - RGV - RHENINGHAUS -
SIRMAN AGATA/CANOVA/GIOTTO/MAINZ/MIRRA/PERLA/QUARZO/SMART/TOPAZ/VAS/VCO
BERKEL GF/SM250 E COMPATIBILI
| (E) Diametro Lama | 250 | |
| (V) Numero Fori | 3 | |
| (F) Dim. Foro centrale | 40 | |
| (H) Altezza lama (spessore) | 17.5 | |
| (I) Misura lama interna (coprilama) | 210 |
PER DUBBI O INFORMAZIONI
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confezione olio bianco neutro per affettatrici 50 ml
Olio bianco neutro food-grade da 50 ml per la lubrificazione di affettatrici a gravità e a volano di ogni marca: incolore, inodore e insapore, protegge carrello, pressamerce e lama da attrito e ruggine. Non usare oli da cucina.
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lama per affettatrice 220 220/40/3/180/15.5h materiale c45 rgv e altre marche
LAMA PER AFFETTATRICE 220 DIAMETRO 22CM TRE FORI FORO CENTRALE 40MM PER AFFETTATRICE
ABO - KOLOSSAL - OMAS - VAN DALL
SERIE LUSSO DOMESTICA 22 GL/ PROFESSIONALE 22 GA CE /22 GS E 22 GS CE
SERIE LADY DOMESTICA 22 GS-R/ 22 CE DOMESTICA / 22 CE PROFESSIONALE
SERIE DOLLY 22 A E 22 S
SERIE LUCY 22GL 22GS
SIRMAN MIRRA/PERLA/SMART/TOPAZ
E COMPATIBILI
| (E) Diametro Lama | 220 | |
| (V) Numero Fori | 3 | |
| (F) Dim. Foro centrale | 40 | |
| (H) Altezza lama (spessore) | 15.5 | |
| (I) Misura lama interna (coprilama) | 180 |
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protezione mano carrello affettatrice marca fac e swedlinghaus modello 195 220 250r 250e
Protezione mano (paramano) del carrello per affettatrici a gravità FAC e Swedlinghaus mod. 195 / 220 / 250R / 250E, versioni CE e CE domestico. Schermo di sicurezza fra la mano e la lama durante l'affettatura: componente obbligatorio, da sostituire se rotto o mancante. Interasse fori 14,9 cm (misura da verificare per la compatibilità). Specifico FAC/Swedlinghaus, non intercambiabile con i modelli RGV.
coltello affettare 28 cm
Coltello affettare 28 cm — coltello professionale da cucina con lama lunga per affettare a mano arrosti, salumi e carni cotte in un'unica passata, ottenendo fette nette e regolari.
- Lunghezza lama: 28 cm
- Uso: affettatura manuale di carni e salumi
Il coltello affettare da 28 cm è un coltello professionale da cucina con lama lunga e stretta, pensato per affettare a mano carni e salumi: arrosti, roast beef, bolliti, prosciutto, coppa, salame e insaccati in genere. La lama estesa permette di completare il taglio in un'unica passata, senza movimenti a sega, ottenendo così fette regolari, dello spessore voluto e con superficie netta.
La lunghezza utile della lama (28 cm) è il dato che caratterizza il coltello: una lama lunga "copre" l'intera sezione del pezzo da affettare in un solo passaggio ed è particolarmente comoda su pezzi voluminosi (arrosti, prosciutti interi, lombi). È uno strumento di taglio manuale, alternativo o complementare all'affettatrice quando si vuole controllo diretto sullo spessore e sulla resa della fetta.
Manutenzione e quando sostituirlo. Per durare nel tempo il coltello va affilato/ravvivato regolarmente sul filo (acciaino o pietra) e lavato e asciugato dopo l'uso. Va sostituito quando la lama presenta sbeccature o intaccature non recuperabili sul filo, quando è deformata/piegata, oppure quando l'affilatura non tiene più e il taglio diventa irregolare o richiede pressione eccessiva (segnale di lama usurata o di sicurezza compromessa).
Specifiche:
- Tipo: coltello da cucina per affettare carni e salumi
- Lunghezza lama: 28 cm
Riferimenti Specifici
- MPN
- AGWS-2260
Coltello affettare 28 cm — coltello professionale da cucina con lama lunga per affettare a mano arrosti, salumi e carni cotte in un'unica passata, ottenendo fette nette e regolari.
- Lunghezza lama: 28 cm
- Uso: affettatura manuale di carni e salumi