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lama per affettatrice 250 250/40/3/210/17.5 materiale c45 rgv fac e altre
LAMA PER AFFETTATRICE 250 DIAMETRO 25CM TRE FORI FORO CENTRALE 40MM MATERILE C45:
leggi nella descrizione le adattabilità
ABM - AGW - ABO - CELME - DAMPA - DUEGI - ESSEDUE -
FAC - FIA - GENERAL M. - IDEA - IRONWEED - MAINERI -
MARWEL - MISTRO - NOAW - OMAS - OMEGA - OMS -
REGINA - RGV - RHENINGHAUS -
SIRMAN AGATA/CANOVA/GIOTTO/MAINZ/MIRRA/PERLA/QUARZO/SMART/TOPAZ/VAS/VCO
BERKEL GF/SM250 E COMPATIBILI
| (E) Diametro Lama | 250 | |
| (V) Numero Fori | 3 | |
| (F) Dim. Foro centrale | 40 | |
| (H) Altezza lama (spessore) | 17.5 | |
| (I) Misura lama interna (coprilama) | 210 |
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confezione olio bianco neutro per affettatrici 50 ml
Olio bianco neutro food-grade da 50 ml per la lubrificazione di affettatrici a gravità e a volano di ogni marca: incolore, inodore e insapore, protegge carrello, pressamerce e lama da attrito e ruggine. Non usare oli da cucina.
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lama per affettatrice 220 220/40/3/180/15.5h materiale c45 rgv e altre marche
LAMA PER AFFETTATRICE 220 DIAMETRO 22CM TRE FORI FORO CENTRALE 40MM PER AFFETTATRICE
ABO - KOLOSSAL - OMAS - VAN DALL
SERIE LUSSO DOMESTICA 22 GL/ PROFESSIONALE 22 GA CE /22 GS E 22 GS CE
SERIE LADY DOMESTICA 22 GS-R/ 22 CE DOMESTICA / 22 CE PROFESSIONALE
SERIE DOLLY 22 A E 22 S
SERIE LUCY 22GL 22GS
SIRMAN MIRRA/PERLA/SMART/TOPAZ
E COMPATIBILI
| (E) Diametro Lama | 220 | |
| (V) Numero Fori | 3 | |
| (F) Dim. Foro centrale | 40 | |
| (H) Altezza lama (spessore) | 15.5 | |
| (I) Misura lama interna (coprilama) | 180 |
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protezione mano carrello affettatrice marca fac e swedlinghaus modello 195 220 250r 250e
Protezione mano (paramano) del carrello per affettatrici a gravità FAC e Swedlinghaus mod. 195 / 220 / 250R / 250E, versioni CE e CE domestico. Schermo di sicurezza fra la mano e la lama durante l'affettatura: componente obbligatorio, da sostituire se rotto o mancante. Interasse fori 14,9 cm (misura da verificare per la compatibilità). Specifico FAC/Swedlinghaus, non intercambiabile con i modelli RGV.
coltello inox mod. 42 slx
Coltello inox mod. 42 SLX Salvador — coltello a croce di ricambio per tritacarne. In acciaio inox resistente alla corrosione; lavora accoppiato alla piastra forata per il taglio della carne. Modello mod. 42 (sistema Enterprise).
Coltello inox mod. 42 SLX Salvador: coltello a croce di ricambio per il gruppo macinazione dei tritacarne. È l'elemento tagliente che, ruotando a contatto con la piastra forata, taglia la carne spinta dalla coclea: insieme alla piastra forma la coppia di taglio che determina la finezza del macinato.
Realizzato in acciaio inox, resiste alla corrosione provocata dai succhi e dagli acidi della carne e dai lavaggi/sanificazioni ripetuti, mantenendo un filo pulito e igienico nel tempo. La misura mod. 42 identifica il gruppo di macinazione (sistema Enterprise) su cui il coltello si monta: il foro quadro centrale calza sull'albero trascinatore, mentre le quattro lame radiali lavorano contro la piastra.
Va sostituito quando il filo è consumato o ondulato, quando il macinato risulta pastoso/scaldato invece che netto, o in presenza di gioco e ovalizzazione del foro quadro: un coltello usurato o non a contatto con la piastra peggiora il taglio, scalda la carne e affatica il motore. Per un taglio ottimale coltello e piastra vanno sempre accoppiati e mantenuti a contatto.
Specifiche:
- Tipo: coltello a croce per tritacarne
- Modello: mod. 42 SLX
- Marca: Salvador
- Materiale: acciaio inox
Riferimenti Specifici
- MPN
- AGWS-3258
Coltello inox mod. 42 SLX Salvador — coltello a croce di ricambio per tritacarne. In acciaio inox resistente alla corrosione; lavora accoppiato alla piastra forata per il taglio della carne. Modello mod. 42 (sistema Enterprise).