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LAMA PER AFFETTATRICE DA 319 VOLANO  (31,9 CM-12,56 INCHES)
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lama per affettatrice da 319 volano (31,9 cm-12,56 inches) h9

244,00 €
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Tasse incluse

LAMA PER AFFETTATRICE A VOLANO — diametro 319 mm (31,9 cm — 12,56 inches), foro centrale 19 mm (0,74 inches) — materiale C45

Per affettatrice a volano azionata manualmente. Compatibile Berkel H9, NL, B11.

L319.3109.XXXR01XXX.001

Quantità

Lama di ricambio per affettatrice a volano azionata manualmente, diametro 319 mm (31,9 cm — 12,56 inches), foro centrale 19 mm (0,74 inches), in acciaio C45. Compatibile con i modelli Berkel H9, NL e B11.

Le affettatrici a volano, azionate a mano, tagliano a velocità ridotta: la lama in acciaio al carbonio C45 va mantenuta affilata per ottenere fette pulite e regolari, in particolare su salumi e prosciutto. Il fissaggio è a foro centrale unico, tipico delle lame a volano.

Prima dell'acquisto confrontare sempre diametro e foro centrale con la lama da sostituire sulla propria macchina.

Diametro lama319 mm (31,9 cm — 12,56")
Foro centrale19 mm (0,74") — foro unico
MaterialeC45
CompatibilitàBerkel H9, NL, B11
CodiceL319.3109.XXXR01XXX.001

Quando sostituirla: una lama usurata o ovalizzata produce fette irregolari, sfilacciate o di spessore non costante e richiede più forza. L'affilatura periodica con l'affilatoio della macchina ne prolunga la durata; quando l'affilatura non è più sufficiente, va sostituita.

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BLOG LAMA AFFETTATRICE

LAMAFF0052IN
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Scheda tecnica

(E) Diametro Lama
31,9 CM-12,56 INCHES
(V) Numero Fori
1
(F) Dim. Foro centrale
25,4 MM / 1 inches
(H) Altezza lama (spessore)
18 mm / 0,71 inches
Lama
LAMA PER AFFETTATRICE DA 319 VOLANO (31,9 CM-12,56 INCHES)

Riferimenti Specifici

MPN
AGWS-3323