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LAMA AFFETTATRICE 250E/40F/3V/210i/17,5h C45

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lama per affettatrice 250 250/40/3/210/17.5 materiale c45 rgv fac e altre

50,60 € 56,22 € -10%

LAMA PER AFFETTATRICE 250 DIAMETRO 25CM TRE FORI FORO CENTRALE 40MM MATERILE C45:

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ABM - AGW - ABO - CELME - DAMPA - DUEGI - ESSEDUE -

FAC - FIA - GENERAL M. - IDEA - IRONWEED - MAINERI -

MARWEL - MISTRO - NOAW - OMAS - OMEGA - OMS -

REGINA - RGV - RHENINGHAUS -

SIRMAN AGATA/CANOVA/GIOTTO/MAINZ/MIRRA/PERLA/QUARZO/SMART/TOPAZ/VAS/VCO

BERKEL GF/SM250 E COMPATIBILI

(E) Diametro Lama		250
(V) Numero Fori		3
(F) Dim. Foro centrale		40
(H) Altezza lama (spessore)		17.5
(I) Misura lama interna (coprilama)		210

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confezione olio bianco neutro per affettatrici 50 ml

7,69 € 8,54 € -10%

Olio bianco neutro food-grade da 50 ml per la lubrificazione di affettatrici a gravità e a volano di ogni marca: incolore, inodore e insapore, protegge carrello, pressamerce e lama da attrito e ruggine. Non usare oli da cucina.

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LAMA AFFETTATRICE 220E/40F/3V/180i/15,5h C45

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lama per affettatrice 220 220/40/3/180/15.5h materiale c45 rgv e altre marche

45,20 € 50,22 € -10%

LAMA PER AFFETTATRICE 220 DIAMETRO 22CM TRE FORI FORO CENTRALE 40MM PER AFFETTATRICE

ABO - KOLOSSAL - OMAS - VAN DALL

SERIE LUSSO DOMESTICA 22 GL/ PROFESSIONALE 22 GA CE /22 GS E 22 GS CE

SERIE LADY DOMESTICA 22 GS-R/ 22 CE DOMESTICA / 22 CE PROFESSIONALE

SERIE DOLLY 22 A E 22 S

SERIE LUCY 22GL 22GS

SIRMAN MIRRA/PERLA/SMART/TOPAZ

E COMPATIBILI

(E) Diametro Lama		220
(V) Numero Fori		3
(F) Dim. Foro centrale		40
(H) Altezza lama (spessore)		15.5
(I) Misura lama interna (coprilama)		180

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protezione mano carrello marca fac modello 195 220 250r 250e

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protezione mano carrello affettatrice marca fac e swedlinghaus modello 195 220 250r 250e

24,40 €

Protezione mano (paramano) del carrello per affettatrici a gravità FAC e Swedlinghaus mod. 195 / 220 / 250R / 250E, versioni CE e CE domestico. Schermo di sicurezza fra la mano e la lama durante l'affettatura: componente obbligatorio, da sostituire se rotto o mancante. Interasse fori 14,9 cm (misura da verificare per la compatibilità). Specifico FAC/Swedlinghaus, non intercambiabile con i modelli RGV.

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smeriglio per affettatrice berkel futura e premiere grana fine

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10,12 €

Tasse incluse

Mola smeriglio a grana fine per l'affilatoio incorporato delle affettatrici Berkel Futura e Premiere (cod. AGWS35400112): rifinisce il filo dopo la grana grossa, eliminando bava e controfilo.

Lo smeriglio grana fine è la mola abrasiva montata nell'affilatoio incorporato delle affettatrici Berkel Futura e Premiere (cod. AGWS35400112). Nell'affilatoio di queste macchine sono presenti due mole: una a grana grossa, che ripristina il filo della lama consumata, e una a grana fine, detta anche sbavatrice, che interviene subito dopo per rifinire il taglio e rimuovere il controfilo (la bava metallica) lasciato dalla prima passata.

L'uso corretto prevede una passata breve, di pochi secondi, azionando la mola fine solo dopo aver completato l'affilatura con la grana grossa: una lavorazione più lunga non migliora il risultato, anzi rischia di surriscaldare il filo e consumare inutilmente sia la lama sia la mola stessa. Il risultato è un filo pulito, lucido e privo di sbavature, condizione indispensabile per fette sottili e uniformi.

Lo smeriglio va sostituito quando la superficie abrasiva appare consumata, vetrificata (liscia e lucida, segno che non “morde” più) oppure incrinata: in questi casi l'affilatura perde efficacia e la lama non viene più rifinita correttamente.