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lama per affettatrice 250 250/40/3/210/17.5 materiale c45 rgv fac e altre
LAMA PER AFFETTATRICE 250 DIAMETRO 25CM TRE FORI FORO CENTRALE 40MM MATERILE C45:
leggi nella descrizione le adattabilità
ABM - AGW - ABO - CELME - DAMPA - DUEGI - ESSEDUE -
FAC - FIA - GENERAL M. - IDEA - IRONWEED - MAINERI -
MARWEL - MISTRO - NOAW - OMAS - OMEGA - OMS -
REGINA - RGV - RHENINGHAUS -
SIRMAN AGATA/CANOVA/GIOTTO/MAINZ/MIRRA/PERLA/QUARZO/SMART/TOPAZ/VAS/VCO
BERKEL GF/SM250 E COMPATIBILI
| (E) Diametro Lama | 250 | |
| (V) Numero Fori | 3 | |
| (F) Dim. Foro centrale | 40 | |
| (H) Altezza lama (spessore) | 17.5 | |
| (I) Misura lama interna (coprilama) | 210 |
PER DUBBI O INFORMAZIONI
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confezione olio bianco neutro per affettatrici 50 ml
Olio bianco neutro food-grade da 50 ml per la lubrificazione di affettatrici a gravità e a volano di ogni marca: incolore, inodore e insapore, protegge carrello, pressamerce e lama da attrito e ruggine. Non usare oli da cucina.
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lama per affettatrice 220 220/40/3/180/15.5h materiale c45 rgv e altre marche
LAMA PER AFFETTATRICE 220 DIAMETRO 22CM TRE FORI FORO CENTRALE 40MM PER AFFETTATRICE
ABO - KOLOSSAL - OMAS - VAN DALL
SERIE LUSSO DOMESTICA 22 GL/ PROFESSIONALE 22 GA CE /22 GS E 22 GS CE
SERIE LADY DOMESTICA 22 GS-R/ 22 CE DOMESTICA / 22 CE PROFESSIONALE
SERIE DOLLY 22 A E 22 S
SERIE LUCY 22GL 22GS
SIRMAN MIRRA/PERLA/SMART/TOPAZ
E COMPATIBILI
| (E) Diametro Lama | 220 | |
| (V) Numero Fori | 3 | |
| (F) Dim. Foro centrale | 40 | |
| (H) Altezza lama (spessore) | 15.5 | |
| (I) Misura lama interna (coprilama) | 180 |
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protezione mano carrello affettatrice marca fac e swedlinghaus modello 195 220 250r 250e
Protezione mano (paramano) del carrello per affettatrici a gravità FAC e Swedlinghaus mod. 195 / 220 / 250R / 250E, versioni CE e CE domestico. Schermo di sicurezza fra la mano e la lama durante l'affettatura: componente obbligatorio, da sostituire se rotto o mancante. Interasse fori 14,9 cm (misura da verificare per la compatibilità). Specifico FAC/Swedlinghaus, non intercambiabile con i modelli RGV.
coltello modello 42 inox saldobrasato 52 biro lama piatta
Coltello tritacarne mod. 42 in acciaio inox saldobrasato (tagliente riportato per alte produttivita), profilo a lama piatta, tipo 52 biro. Componente tagliente da abbinare alla piastra forata della stessa misura; parte soggetta a usura, da sostituire quando il taglio non e piu pulito.
Coltello di ricambio per tritacarne modello 42, della serie di bocche tritacarne 8 / 12 / 22 / 32 / 42 (il numero indica il diametro della bocca di macinazione, cioè la misura del gruppo e della piastra abbinata). Il coltello a croce ruota a contatto con la piastra forata e taglia la carne spinta dalla coclea: insieme alla piastra costituisce il gruppo tagliente del tritacarne ed e un componente soggetto a usura.
Versione inox saldobrasato: corpo in acciaio inossidabile con riporto saldobrasato sul filo tagliente. La saldobrasatura applica un tagliente piu duro sul corpo inox, soluzione pensata per le alte produttivita perche unisce la resistenza alla corrosione dell'inox (acidi alimentari, lavaggi e sanificazioni frequenti) a una maggiore tenuta del filo nel tempo. Profilo a lama piatta.
Quando sostituirlo: il taglio scalda o spappola la carne anziche tagliarla pulita, il filo e ingrumato/arrotondato, la lama presenta gioco o e deformata. Un coltello consumato lavora male, scalda il prodotto e affatica la macchina. Per un taglio corretto il coltello va sempre accoppiato a una piastra della stessa misura e in buono stato; coltello e piastra si usurano in coppia e conviene valutarne la sostituzione insieme.
Specifiche: coltello tritacarne modello 42 - acciaio inox saldobrasato - 52 biro - lama piatta. Ricambio adattabile/compatibile.
Riferimenti Specifici
- MPN
- AGWS-3377
Coltello tritacarne mod. 42 in acciaio inox saldobrasato (tagliente riportato per alte produttivita), profilo a lama piatta, tipo 52 biro. Componente tagliente da abbinare alla piastra forata della stessa misura; parte soggetta a usura, da sostituire quando il taglio non e piu pulito.