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lama per affettatrice 250 250/40/3/210/17.5 materiale c45 rgv fac e altre
LAMA PER AFFETTATRICE 250 DIAMETRO 25CM TRE FORI FORO CENTRALE 40MM MATERILE C45:
leggi nella descrizione le adattabilità
ABM - AGW - ABO - CELME - DAMPA - DUEGI - ESSEDUE -
FAC - FIA - GENERAL M. - IDEA - IRONWEED - MAINERI -
MARWEL - MISTRO - NOAW - OMAS - OMEGA - OMS -
REGINA - RGV - RHENINGHAUS -
SIRMAN AGATA/CANOVA/GIOTTO/MAINZ/MIRRA/PERLA/QUARZO/SMART/TOPAZ/VAS/VCO
BERKEL GF/SM250 E COMPATIBILI
| (E) Diametro Lama | 250 | |
| (V) Numero Fori | 3 | |
| (F) Dim. Foro centrale | 40 | |
| (H) Altezza lama (spessore) | 17.5 | |
| (I) Misura lama interna (coprilama) | 210 |
PER DUBBI O INFORMAZIONI
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confezione olio bianco neutro per affettatrici 50 ml
Olio bianco neutro food-grade da 50 ml per la lubrificazione di affettatrici a gravità e a volano di ogni marca: incolore, inodore e insapore, protegge carrello, pressamerce e lama da attrito e ruggine. Non usare oli da cucina.
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lama per affettatrice 220 220/40/3/180/15.5h materiale c45 rgv e altre marche
LAMA PER AFFETTATRICE 220 DIAMETRO 22CM TRE FORI FORO CENTRALE 40MM PER AFFETTATRICE
ABO - KOLOSSAL - OMAS - VAN DALL
SERIE LUSSO DOMESTICA 22 GL/ PROFESSIONALE 22 GA CE /22 GS E 22 GS CE
SERIE LADY DOMESTICA 22 GS-R/ 22 CE DOMESTICA / 22 CE PROFESSIONALE
SERIE DOLLY 22 A E 22 S
SERIE LUCY 22GL 22GS
SIRMAN MIRRA/PERLA/SMART/TOPAZ
E COMPATIBILI
| (E) Diametro Lama | 220 | |
| (V) Numero Fori | 3 | |
| (F) Dim. Foro centrale | 40 | |
| (H) Altezza lama (spessore) | 15.5 | |
| (I) Misura lama interna (coprilama) | 180 |
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protezione mano carrello affettatrice marca fac e swedlinghaus modello 195 220 250r 250e
Protezione mano (paramano) del carrello per affettatrici a gravità FAC e Swedlinghaus mod. 195 / 220 / 250R / 250E, versioni CE e CE domestico. Schermo di sicurezza fra la mano e la lama durante l'affettatura: componente obbligatorio, da sostituire se rotto o mancante. Interasse fori 14,9 cm (misura da verificare per la compatibilità). Specifico FAC/Swedlinghaus, non intercambiabile con i modelli RGV.
coltello cucina 19 cm
Coltello da cucina, lama 19 cm (coltello del cuoco). Per affettare, sminuzzare e tritare carne, verdura, erbe e pane. Da mantenere affilato con acciaino e da sostituire quando il filo non e' piu' recuperabile o il manico e' lento. Cod. 9.009.001.
Coltello da cucina con lama da 19 cm, la misura classica del coltello del cuoco (trinciante/chef): la lunghezza giusta per affettare, sminuzzare e tritare carne, verdura, erbe aromatiche e pane senza dover passare di continuo da un utensile all'altro. La lama larga e affilata fa la maggior parte del lavoro in cucina ed e' uno degli strumenti piu' usati sia in ambito professionale sia domestico.
La lama da 19 cm offre un buon compromesso tra controllo e capacita' di taglio: abbastanza lunga per gestire tagli ampi e prodotti voluminosi, ma ancora maneggevole sul tagliere. Il manico, abbinato al codolo della lama, deve garantire una presa salda e bilanciata durante l'uso continuativo.
Manutenzione e sostituzione: il filo va mantenuto vivo con un acciaino (ravvivatura/affilatura) e periodicamente riaffilato con pietra o affilatore. Un coltello si sostituisce quando il filo non e' piu' recuperabile, la lama presenta sbeccature, corrosione o e' piegata, oppure quando il manico e' lento o danneggiato: un coltello che taglia male obbliga a fare piu' forza ed e' piu' pericoloso di uno ben affilato.
- Lama: 19 cm
- Tipo: coltello da cucina / cuoco
- Codice: 9.009.001
Riferimenti Specifici
- MPN
- AGWS-2317
Coltello da cucina, lama 19 cm (coltello del cuoco). Per affettare, sminuzzare e tritare carne, verdura, erbe e pane. Da mantenere affilato con acciaino e da sostituire quando il filo non e' piu' recuperabile o il manico e' lento. Cod. 9.009.001.