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movimento vela lavorato per leonardo 350 marca sirman
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movimento vela lavorato per leonardo 350 marca sirman

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Movimento vela lavorato, ricambio Sirman per affettatrice Leonardo 350. È il gruppo meccanico comandato dalla manopola dello spessimetro: sposta la vela rispetto alla lama e stabilisce lo spessore della fetta, con corsa progressiva nei primi 3 mm di apertura per la regolazione delle fette sottili. Da sostituire in caso di spessore non costante, manopola dura o vela che non torna a zero. Cod. AGWS19500154.

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Movimento vela lavorato, ricambio Sirman per affettatrice a gravità Leonardo 350 (lama Ø 350 mm, spessore di taglio fino a 25 mm, corsa carrello 370 mm).

La vela è il piano di paragone contro cui scorre il prodotto prima di incontrare la lama; il movimento vela è il gruppo meccanico che la sposta quando si ruota la manopola graduata dello spessimetro. Agendo sull'orologio si allontana o si avvicina la vela alla lama, ed è questa distanza a stabilire lo spessore della fetta. Sul Leonardo 350 il movimento è progressivo nei primi 3 mm di apertura: un accorgimento costruttivo Sirman che rende molto più fine la regolazione quando si lavora a fette sottili.

Essendo il gruppo su cui grava tutta la precisione del taglio, il pezzo è lavorato di macchina: giochi, planarità e superfici di scorrimento sono ciò che mantiene la vela parallela alla lama per tutta la corsa. Quando il movimento è usurato compaiono i sintomi tipici, cioè fette di spessore non costante, manopola dura o che scatta a vuoto, vela che non torna a zero e non chiude più a filo lama a fine servizio.

Ricambio da sostituire in blocco. Codice AGWS19500154.

AGWS19500154
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