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lama per affettatrice 250 250/40/3/210/17.5 materiale c45 rgv fac e altre
LAMA PER AFFETTATRICE 250 DIAMETRO 25CM TRE FORI FORO CENTRALE 40MM MATERILE C45:
leggi nella descrizione le adattabilità
ABM - AGW - ABO - CELME - DAMPA - DUEGI - ESSEDUE -
FAC - FIA - GENERAL M. - IDEA - IRONWEED - MAINERI -
MARWEL - MISTRO - NOAW - OMAS - OMEGA - OMS -
REGINA - RGV - RHENINGHAUS -
SIRMAN AGATA/CANOVA/GIOTTO/MAINZ/MIRRA/PERLA/QUARZO/SMART/TOPAZ/VAS/VCO
BERKEL GF/SM250 E COMPATIBILI
| (E) Diametro Lama | 250 | |
| (V) Numero Fori | 3 | |
| (F) Dim. Foro centrale | 40 | |
| (H) Altezza lama (spessore) | 17.5 | |
| (I) Misura lama interna (coprilama) | 210 |
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confezione olio bianco neutro per affettatrici 50 ml
Olio bianco neutro food-grade da 50 ml per la lubrificazione di affettatrici a gravità e a volano di ogni marca: incolore, inodore e insapore, protegge carrello, pressamerce e lama da attrito e ruggine. Non usare oli da cucina.
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lama per affettatrice 220 220/40/3/180/15.5h materiale c45 rgv e altre marche
LAMA PER AFFETTATRICE 220 DIAMETRO 22CM TRE FORI FORO CENTRALE 40MM PER AFFETTATRICE
ABO - KOLOSSAL - OMAS - VAN DALL
SERIE LUSSO DOMESTICA 22 GL/ PROFESSIONALE 22 GA CE /22 GS E 22 GS CE
SERIE LADY DOMESTICA 22 GS-R/ 22 CE DOMESTICA / 22 CE PROFESSIONALE
SERIE DOLLY 22 A E 22 S
SERIE LUCY 22GL 22GS
SIRMAN MIRRA/PERLA/SMART/TOPAZ
E COMPATIBILI
| (E) Diametro Lama | 220 | |
| (V) Numero Fori | 3 | |
| (F) Dim. Foro centrale | 40 | |
| (H) Altezza lama (spessore) | 15.5 | |
| (I) Misura lama interna (coprilama) | 180 |
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protezione mano carrello affettatrice marca fac e swedlinghaus modello 195 220 250r 250e
Protezione mano (paramano) del carrello per affettatrici a gravità FAC e Swedlinghaus mod. 195 / 220 / 250R / 250E, versioni CE e CE domestico. Schermo di sicurezza fra la mano e la lama durante l'affettatura: componente obbligatorio, da sostituire se rotto o mancante. Interasse fori 14,9 cm (misura da verificare per la compatibilità). Specifico FAC/Swedlinghaus, non intercambiabile con i modelli RGV.
piastra inox modello 22 slx foro 10mmuna cava
Piastra inox per tritacarne modello 22, versione SLX, con foro da 10 mm e una cava (foro singolo) — cod. SLATRI0337. È il setto forato in acciaio inox che chiude il gruppo tritacarne all'uscita: la carne, spinta dalla coclea, viene tagliata dal coltello rotante e passa attraverso i fori della piastra, che ne determinano la grana finale del macinato. Con foro da 10 mm si ottiene una macinatura medio-grossa, adatta a salsicce, salamelle e preparazioni che non richiedono un trito troppo fine.
La piastra lavora sempre in coppia con il coltello: i due componenti vanno sostituiti insieme quando si usurano, perché è il loro accoppiamento a garantire un taglio pulito. La taglia 22 è uno standard dimensionale molto diffuso tra i tritacarne professionali e semiprofessionali, per cui questa piastra è compatibile con la maggior parte delle macchine di questa misura. È il momento di sostituirla quando i fori si allargano o si smussano per l'usura: il sintomo tipico è un macinato che esce pastoso, filante o surriscaldato invece che ben sgranato, segno che la carne non viene più tagliata ma schiacciata contro la piastra.
Riferimenti Specifici
- MPN
- AGWS-2610
I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno acquistato anche:
fama coclea per tritacarne modello 22 inox anche per gruppo grattugia
Coclea (elica di trasporto) in acciaio inox per tritacarne FAMA modello 22: spinge la carne verso piastra e coltello per la macinazione. Compatibile anche con il gruppo grattugia FTG206. Rif. ricambio FAMTRI0023.
piastra inox mod. 22 slx due cave
Piastra forata in acciaio inox per tritacarne sistema 22, versione SLX a due cave di riferimento. Lavora in coppia con il coltello a croce per macinare la carne. Compatibile con tritacarne 22 (inclusi tritacarne-grattugia Sirman). Disponibile in diverse misure di foratura. Da sostituire insieme al coltello quando i fori sono allargati e la carne esce schiacciata.
coltello salvador lama autoaffilante inox per tritacarne modello 22
Coltello (lama) Salvador autoaffilante in acciaio inox per tritacarne sistema/modello 22. Lama a 4 taglienti che, ruotando contro la piastra forata, trita la carne. Essendo autoaffilante mantiene il filo se accoppiato a una piastra in buono stato: meglio sostituire coltello e piastra in coppia. Da cambiare quando la carne esce schiacciata o tiepida. Disponibile anche nei sistemi 12 e 32.