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lama per affettatrice 250 250/40/3/210/17.5 materiale c45 rgv fac e altre
LAMA PER AFFETTATRICE 250 DIAMETRO 25CM TRE FORI FORO CENTRALE 40MM MATERILE C45:
leggi nella descrizione le adattabilità
ABM - AGW - ABO - CELME - DAMPA - DUEGI - ESSEDUE -
FAC - FIA - GENERAL M. - IDEA - IRONWEED - MAINERI -
MARWEL - MISTRO - NOAW - OMAS - OMEGA - OMS -
REGINA - RGV - RHENINGHAUS -
SIRMAN AGATA/CANOVA/GIOTTO/MAINZ/MIRRA/PERLA/QUARZO/SMART/TOPAZ/VAS/VCO
BERKEL GF/SM250 E COMPATIBILI
| (E) Diametro Lama | 250 | |
| (V) Numero Fori | 3 | |
| (F) Dim. Foro centrale | 40 | |
| (H) Altezza lama (spessore) | 17.5 | |
| (I) Misura lama interna (coprilama) | 210 |
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confezione olio bianco neutro per affettatrici 50 ml
Olio bianco neutro food-grade da 50 ml per la lubrificazione di affettatrici a gravità e a volano di ogni marca: incolore, inodore e insapore, protegge carrello, pressamerce e lama da attrito e ruggine. Non usare oli da cucina.
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lama per affettatrice 220 220/40/3/180/15.5h materiale c45 rgv e altre marche
LAMA PER AFFETTATRICE 220 DIAMETRO 22CM TRE FORI FORO CENTRALE 40MM PER AFFETTATRICE
ABO - KOLOSSAL - OMAS - VAN DALL
SERIE LUSSO DOMESTICA 22 GL/ PROFESSIONALE 22 GA CE /22 GS E 22 GS CE
SERIE LADY DOMESTICA 22 GS-R/ 22 CE DOMESTICA / 22 CE PROFESSIONALE
SERIE DOLLY 22 A E 22 S
SERIE LUCY 22GL 22GS
SIRMAN MIRRA/PERLA/SMART/TOPAZ
E COMPATIBILI
| (E) Diametro Lama | 220 | |
| (V) Numero Fori | 3 | |
| (F) Dim. Foro centrale | 40 | |
| (H) Altezza lama (spessore) | 15.5 | |
| (I) Misura lama interna (coprilama) | 180 |
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protezione mano carrello affettatrice marca fac e swedlinghaus modello 195 220 250r 250e
Protezione mano (paramano) del carrello per affettatrici a gravità FAC e Swedlinghaus mod. 195 / 220 / 250R / 250E, versioni CE e CE domestico. Schermo di sicurezza fra la mano e la lama durante l'affettatura: componente obbligatorio, da sostituire se rotto o mancante. Interasse fori 14,9 cm (misura da verificare per la compatibilità). Specifico FAC/Swedlinghaus, non intercambiabile con i modelli RGV.
piastra inox per tritacarne mod. 12 una cava
La piastra inox per tritacarne mod. 12 una cava è il setto forato che chiude la testata della macchina e determina la grana del macinato: la carne, spinta dalla coclea, viene tranciata dal coltello rotante e forzata attraverso i fori della piastra, uscendo dall'altro lato. Il foro da 6 mm produce una macinatura medio-fine, adatta a impasti per salsicce, hamburger e preparazioni che richiedono una consistenza omogenea ma non troppo grossolana.
La configurazione "una cava" indica la piastra a foro singolo, pensata per l'accoppiamento con un solo coltello: piastra e coltello lavorano sempre in coppia e si autoaffilano a vicenda con l'uso, per cui vanno sostituiti insieme quando uno dei due è usurato. Il mod. 12 (taglia 12) è uno standard dimensionale universale adottato dalla maggior parte dei tritacarne professionali e domestici di questa taglia, il che ne facilita la sostituzione.
La piastra va sostituita quando i fori si allargano per l'usura del bordo tagliente: il macinato risulta pastoso, surriscaldato e meno uniforme invece che reciso in modo netto.
Riferimenti Specifici
- MPN
- AGWS-1033
I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno acquistato anche:
coltello salvador lama autoaffilante inox per tritacarne modello 12
Coltello (lama) Salvador autoaffilante in acciaio inox per tritacarne sistema/modello 12. Lama a 4 taglienti che, ruotando contro la piastra forata, trita la carne. Essendo autoaffilante mantiene il filo se accoppiato a una piastra in buono stato: meglio sostituire coltello e piastra in coppia. Da cambiare quando la carne esce schiacciata o tiepida. Disponibile anche nei sistemi 22 e 32.