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RULLO PER GRATTUGIA PUNZONATO INOX ALLUMINIO GHISA

Il rullo punzonato è il cuore della grattugia: ruotando contro la griglia sminuzza il formaggio o il pane grattugiato grazie alla punzonatura (i piccoli fori sulla superficie).

Materiali disponibili: acciaio inox (più resistente alla corrosione, adatto a uso intenso), alluminio (più leggero) e ghisa — la scelta dipende dal modello originale della macchina, non sono intercambiabili a piacere.

Con o senza flange: le flange sono i supporti alle due estremità del rullo che lo centrano sull'albero di rotazione; alcuni modelli le hanno integrate, altri le richiedono separate.

Come misurare il ricambio corretto: ogni rullo è identificato da due misure — diametro x lunghezza (es. "64x134", "69x145") — entrambe necessarie: un rullo dello stesso diametro ma lunghezza diversa non entra nel corpo grattugia.

Per gli altri ricambi della grattugia torna a Ricambi per Grattugia.

Domande frequenti

Che differenza c'è tra rullo inox, alluminio e ghisa?
Cambiano peso e resistenza all'usura/corrosione; il materiale corretto è quello originale della tua macchina, indicato di solito dal costruttore.

Come misuro il rullo da sostituire?
Misura diametro e lunghezza con un calibro: sono le due misure che determinano la compatibilità, insieme alla presenza o meno delle flange.

Rullo per Grattugia Punzonato | AG Work Solution

RULLO PER GRATTUGIA PUNZONATO INOX ALLUMINIO GHISA

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  • <p>Rulli grattugianti AMB completi di flange, pronti per il montaggio diretto sulla bocca della grattugia.</p> <p><strong>Misure disponibili</strong>: 68x127mm, 84x144mm (anche in versione <strong>inox</strong> 144x84mm) — misura e materiale vanno scelti secondo il modello esatto della tua grattugia AMB.</p> <p>Per un'altra marca di rulli vedi <a href="/it/rulli-per-grattugia-fama.html">Rulli per Grattugia Fama</a>; per la guida completa a materiali e misure vedi <a href="/it/rullo-per-grattugia-punzonato-inox-alluminio-ghisa.html">Rullo per Grattugia</a>.</p> <p><strong>Domande frequenti</strong></p> <p><strong>Come scelgo la misura giusta?</strong><br>Misura il rullo originale (lunghezza x diametro) o verifica il modello esatto della tua grattugia AMB.</p> <p><strong>Meglio la versione standard o inox?</strong><br>L'inox è più resistente e igienico nel tempo, indicato per un uso professionale intensivo.</p>
  • <p>Rulli grattugianti Fama completi di flange, pronti per il montaggio diretto sulla bocca della grattugia.</p> <p><strong>Cromato o inox</strong>: la versione cromata è più economica, quella inox più durevole e igienica nel tempo. <strong>Misura standard</strong> 78x146/148mm per il modello base, versione ridotta dedicata al modello <strong>Mignon</strong>. Disponibile anche la versione <strong>fresata</strong> (78x146mm) per una punzonatura più precisa.</p> <p>Per la guida completa a materiali e misure dei rulli grattugia vedi <a href="/it/rullo-per-grattugia-punzonato-inox-alluminio-ghisa.html">Rullo per Grattugia</a>.</p> <p><strong>Domande frequenti</strong></p> <p><strong>Meglio il rullo cromato o inox?</strong><br>L'inox resiste meglio nel tempo e si igienizza più facilmente; il cromato ha un costo d'acquisto inferiore.</p> <p><strong>Il rullo Mignon è intercambiabile con quello standard?</strong><br>No, il modello Mignon ha una misura ridotta dedicata: verifica sempre il modello della tua grattugia.</p>

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